Onder prachtige weersomstandigheden zijn voor de negende keer internationale BBQ Spektakel georganiseerd in Dongen-Vaart. De organisatie was ook dit jaar in handen van Boerderijvlees “de Vaartse Hoeve”. Gedurende het hele weekend streden teams uit Europa voor punten van de internationale ranking van Kansas City Barbecue Society (KCBS) en de Steak Cookoff Assosiation (SCA). Dit stond garant voor een professioneel BBQ spektakel. Er waren onder meer teams uit Oostenrijk, België, Duitsland en Nederland.

Dongens VHBBQ-team pakt titel Whole Hog

Één van de meest spectaculaire onderdelen van het weekend is de wedstrijd Whole Hog. In deze wedstrijd wordt een heel speenvarken bereid. Dit vereist veel precisie. Zowel qua gaartijd (slow cooking) als het toevoegen en inspuiten van allerlei ingrediënten. Groot was de vreugde toen het Dongense Vaartse Hoeve Barbecue-team in deze categorie de titel pakte. Ze wonnen zowel het onderdeel presentatie als het onderdeel smaak. Whole hog is een onderdeel van de wedstrijden van de SCA. Het onderdeel steak werd gewonnen door Thomas Neumann en Remco Winkelaar. De laatste pakte ook een golden ticket. Het onderdeel hamburger ging naar Eric ten Hove. Er was een golden ticket voor Manfred Schmitz. Het onderdeel saté ging naar Danny Brassinga met een golden ticket voor hem. Een golden ticket geeft recht op deelname aan het wereldkampioenschap.

IQ BBQ en Backcorner BBQ pakken titels

Voor het eerst waren er twee KCBS-wedstrijden. Zowel op zaterdag als op zondag werd er een wedstrijd gehouden. De teams bereiden vier vleescategorieën voor om zich te kwalificeren voor het algeheel kampioenschap: Chicken, Ribs, Pork en Brisket. Daarnaast stond het onderdeel Chefs Choice. Aan dit onderdeel waren twee voorwaarden verbonden: het moet bereid zijn op een barbecue en er moest roze in het gerecht zitten. Op zaterdag ging hier de winst naar team BBQ+ en op zondag door T-Rex & Turnpike. Het laatste team zette ook de perfecte score van 180 neer. Het onderdeel Chicken ging naar BBQ+ en Osdorp Grillers, het onderdeel Ribs naar Dutch BBQ Smokers en IQ BBQ. Het onderdeel Pork ging naar The Antwerp Smokers en Backcorner BBQ. Het laatste team zette in hun vijftigste wedstrijd op dit onderdeel een perfecte score neer. Het onderdeel Brisket ging naar Backcorner BBQ en Five Q.Op zaterdag ging de overall overwinning naar IQ BBQ. Op zondag was de strijd enorm spannend Er was slechts een verschil van 0,6 tussen de teams Five Q en Backcorner BBQ. De winst gin met dit minieme verschil naar team Backcorner BBQ. De prijzen werden uitgereikt door Burgemeester Starmans. Het was de laatste officiële activiteit van haar als bergemeester van Dongen.

Veel activiteiten voor jong en oud

Zo werden er zowel op zaterdag, als op zondag barbecuewedstrijden gehouden speciaal voor kinderen. De kinderen deden hun uiterste best om een smaakvolle hamburger te bereiden, die vervolgens door een deskundige jury werd beoordeeld. Voorts was er weer de grote zandhoop, waar de kinderen zich uitstekend mee vermaakten. Evenals het springkussen, het bekijken van biggetjes, handboogsport en muziek door Got two Sing. Kinderen oefende voor een circusact, die aan het eind van de middag werd gepresenteerd aan de talrijke toeschouwers. Ook het terras werd druk bezocht. Zowel op zaterdag als op zondag was er een geweldige sfeer. Het zonnige weer heeft hier zeker ook een bijdrage aan geleverd. Er wordt al weer reikhalzend uit gekeken naar volgend jaar dan wordt dit spektakel voor de tiende keer georganiseerd.